Studie: Süßstoff Sucralose kann Hungergefühl verstärken
Diät-Limos helfen nicht beim Abnehmen — das ist bekannt. Jetzt zeigte eine Studie: Der Süßstoff Sucralose kann das Hungergefühl verstärken. Das kalorienarme Süßungsmittel regt, anders als Zucker, Hirnregionen an, die das Hungergefühl mit beeinflussen. So wird etwa der Hypothalamus stärker durchblutet, was zu mehr Appetit führen kann. Süßstoffe können also einen Einfluss auf unser Essverhalten haben, obwohl sie keine oder nur wenige Kalorien enthalten. 
Datum der Veröffentlichung: 12.09.2025
Autor: Wort & Bild Verlag
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Wenn schon Snack, dann gesunde Alternativen wählen wie Nüsse oder Obst
Fünf Tage lang 1500 Kalorien in Form von Süßigkeiten und fettigen Snacks: Das wirkt sich sofort auf die Leberfettwerte aus und das Gehirn scheint schon nach so kurzer Zeit weniger gut auf Insulin zu reagieren — so die Ergebnisse einer experimentellen Studie des Helmholtz Zentrums in München. 18 gesunde Männer zwischen 19 und 27 Jahren futterten ärztlich überwacht fünf Tage die ungesunden Extra-Kalorien — mit unmittelbaren gesundheitlichen Folgen. 
Datum der Veröffentlichung: 20.08.2025
Autor: Wort & Bild Verlag
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Pflanzenöle statt Butter: Diese kleine Änderung in der täglichen Ernährung könnte zu einem längeren Leben beitragen
Menschen, die regelmäßig bestimmte pflanzliche Öle verwenden, bekommen womöglich seltener Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen und haben ein geringeres Risiko, vorzeitig zu sterben — so das Ergebnis einer großen Langzeitstudie aus den USA. Als gesund gelten wegen ihrer mehrfach ungesättigten Fettsäuren Öle aus Lein, Raps und Walnuss sowie Olivenöl. 
Datum der Veröffentlichung: 30.07.2025
Autor: Wort & Bild Verlag
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