Für Milch, Honig, Säfte und Marmeladen gelten in der EU nun strengere Auflagen
Konfitüren müssen demnach 450 Gramm Früchte pro Kilogramm enthalten. Säfte können als zuckerreduziert gekennzeichnet werden, sofern der natürliche Zuckergehalt um mindestens 30 Prozent verringert wurde. Bei Honig muss die Herkunft vorne auf dem Etikett vermerkt sein. Und als „frisch“ beworbene, wärmebehandelte Milch muss sich bis zu drei Wochen im Kühlschrank halten. 
Datum der Veröffentlichung: 18.09.2026
Autor: Wort & Bild Verlag
Credits: istockphoto/Nikada

Lebensmittelkennzeichnung Nutri-Score basiert auf einem neuen Berechnungsmodell
Die Lebensmittelkennzeichnung Nutri-Score basiert jetzt auf einem neuen Berechnungsmodell und wird dadurch aussagekräftiger. Zucker- und Salzgehalt haben nun einen stärker negativen Einfluss auf die Bewertung eines Produkts als zuvor. Außerdem werden auch enthaltenes Protein und Ballaststoffe strenger bewertet. Nur in ausreichenden Mengen wirken sich diese Inhaltsstoffe jetzt positiv auf den Nutri-Score aus. Das führt etwa dazu, dass Weißbrot nicht mehr länger mit einem grünen „A“ ausgewiesen wird. Das ballaststoffreiche Vollkornbrot darf die positive Wertung dagegen behalten. 
Datum der Veröffentlichung: 09.09.2026
Autor: Wort & Bild Verlag
Credits: istock/LightFieldStudio

25 Gramm Nüsse täglich entspricht einer kleinen Handvoll
Dazu rät die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE). Nüsse haben einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, Eiweißen, Vitaminen, Spurenelementen und Ballaststoffen. Am gesündesten sind die kleinen Nährstoffbomben ungesüßt und ungesalzen, etwa zu Naturjoghurt. 
Datum der Veröffentlichung: 27.08.2026
Autor: Wort & Bild Verlag
Credits: istock/5PH